בלנד הדגל שלנו, זוכה עשרות מדליות יוקרתיות שנה אחר שנה בתחרויות בינלאומיות בארה”ב, יפן, דובאי, ספרד, איטליה, בריטניה, גרמניה, יוון וישראל.
זוכה פרס “הבלנד הטוב ביותר בישראל” ופרס העיצוב הטוב ביותר בתחרות EVOLEUM בספרד.
₪205.00
Heart Notes Blend הוא שילוב מדויק של זנים מובחרים בדרגות הבשלה שונות, כדי לאזן בין מרירות, מתיקות וחריפות וליצור מסע חושי של ארומות וטעמים כמו צרור של עלים ירוקים, עשבי בר, פירות ופרחים.
המים, האדמה, האקלים והמסירות יצרו את אופיו המעולה של בלנד זה, בזכות גישה בלתי מתפשרת, שאיפה למצוינות וכבוד למתנות הטבע.
כל זן נמסק ידנית בשעות הבוקר המוקדמות, בזמן ובדרגת ההבשלה המדויקת לו, כשהאוויר עדיין קריר.
תוך שש שעות מרגע המסיק השמן מופק בכבישה קרה, מסונן ומועבר למיכלי נירוסטה הנשמרים בטמפרטורה מבוקרת של 12–15 מעלות צלזיוס, עד שכל השמנים הדרושים לרקיחת הבלנד מוכנים.
כל התהליך נעשה בכמות מוגבלת ובטכניקות שמבוססות על עקרונות של חקלאות שמכבדת את הסביבה.
Heart Notes Blend מוסיף שכבת טעם חדשה למנות מיוחדות:
סלטים ירוקים עם גבינות עדינות
ירקות קונפי בתנור
דגים עדינים, פסטות וריזוטו
לחמים חמים עם מלח גס
קינוחים מפתיעים כמו עוגיות שקדים או פירות יבשים
